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  拔丝是我国一种食物的非常有名的吃法,主要是利用到了糖的黏性,将糖熬煮至融化,再将食物倒在其中,吃的时候就能看到食物上会牵起长长的丝,我们知道比较出名的有拔丝芋头,殊不知香蕉也是可以用这样的方法来制作的。

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  拔丝香蕉的亚博网上娱乐开户丨官网跟拔丝芋头等是差不多的,只不过味道上的不同,香蕉本身就是香甜软糯的,经过这样的烹饪手法之后,吃起来就更加香甜了,喜欢甜食的朋友可一定不要错过这道美味的拔丝芋头带来的口感。

  食材明细:

  主料:香蕉,糖;

  辅料:玉米淀粉鸡蛋液,面包糠,油等各适量;

  制作步骤:

  1.把准备好的香蕉剥皮之后切成小段;

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  2.将香蕉段先裹上一层玉米淀粉;

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  3.鸡蛋液打散后,把香蕉放在鸡蛋液中滚上一圈;

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  4.最后是裹上面包糠;

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  5.当锅中的油烧至7成热之后把香蕉放进去炸,炸成金黄色;

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  6.另取干净的锅,不要加油,倒入适量的白砂糖之后加入适当比例的清水,用小火慢慢的熬煮,直至糖全部融化;

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  7.关火之后把香蕉放在里面,迅速翻炒出锅,盛在盘子里,把锅中剩余的糖浆淋在香蕉上面即可。

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  小贴士:

  熬煮融化的糖浆很容易就凝固起来,所以一定要趁热把糖浆淋在香蕉上面,如果是有些凝固了就可以再次加热一下,糖浆越多,越容易拉出丝,趁热食用味道更好,但是要注意不要烫伤了。

  

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